需要更多美味的食物吗？除了好的食材和熟练的厨师，还可能需要人工智能技术。人工智能技术公司已经开始做生意，以帮助食品公司制造更具竞争力的产品。美联社21日报道说，国际商业机器公司（IBM）于今年年初进入食品行业，并与调味料生产商McCormick合作。利用从数百万个“数据点”收集的数据，可以实现以下目的：它帮助后者“利用人工智能来学习和预测新的调味料组合，从而更快，更有效地探索调味料领域。”一家在比利时和美国运营的初创公司“ Food Pairing”声称拥有“世界上最大的口味数据库”，可以根据食客预测更受欢迎的食品和饮料组合。偏好。 “食品匹配”的创始人之一伯纳德·劳斯（Bernard Raus）表示：“越来越多的食品公司正在拥抱数字化和数据驱动的生产……我们开发了可以分析消费者如何看待产品的算法，而无需询问专家团体或消费者团体收到了反馈。”一家著名的比利时餐厅采纳了“食物搭配”的建议，并用牡蛎和奇异果制成一道菜，这很受欢迎。这道菜成为餐厅的招牌菜。所述“味道分析系统”被称为“味道分析系统”。总部位于美国纽约的是一家针对食品行业的人工智能技术公司。该公司创建了一种“食品模型”。关于味道，香气和味道。最近，它筹集了400万美元（约合2752万元人民币）。目的是帮助食品公司“创造更好，更有针对性和更健康的产品”。 ”。美联社引用了一个投资平台的数据，该平台报告说，美国食品技术领域的总投资在2018年达到了169亿美元（约合人民币1,163亿元）。